RECETAS
Tarta de frutas con sorbete de sandía
- Elaboraciones: 1
- Tiempo: 30 min.
- Dificultad: Fácil
INGREDIENTES
- 100g Sorbete de Sandía La Menorquina
- 400g melón
- 1 naranja (200 g)
- 60g plátano
- 50g azúcar
- 4 uvas verdes (24 g)
- 1 limón (50 g)
- 40g yogur
- 20g sirope de fresa
ELABORACIÓN
- Lavar y pelar el limón procurando que no tenga el blanco interior. Cortar a juliana fina.
- Escaldar en agua hirviendo 2 veces.
- En un cazo poner la piel de limón, el azúcar y su zumo, remover y poner a confitar a fuego lento. Una vez haya reducido en forma de jarabe, apartar del fuego.
- Cortar a gajos la naranja y a rodajas el plátano. Lavar, cortar y despepitar las uvas.
- Cortar ocho rectángulos gruesos de melón.
- Disponer las bases de melón en un plato, decorar armoniosamente con las frutas troceadas y disponer una bola de helado encima.
- Decorar con la piel de limón confitada.
- Salsear con el yogur batido y el sirope de fresa.
