RECETTES

Carpaccio d'ananas au sorbet au citron

INGRÉDIENTS

  • Carpaccio d'ananas.
  • A choisir entre: sorbet citron (009596) / sorbet citron ananas (009574) / sorbet mandarine (009597) / sorbet framboise (009598) / glace vanille (008249).
  • A combiner avec: framboise / biscuit / crumble chocolat.
  • Le zeste de citron vert.
  • Facultatif: fleurs déshydratées.

PRÉPARATION

  • Déposer le carpaccio sur le fond de l'assiette.
  • Ajouter la boule de glace.
  • Ajouter le zeste de citron vert sur le dessus de la glace.
  • Répartir le crumble et les fleurs déshydraté pour l'assiette.

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